Questa nuova edizione rappresenta uno strumento pratico per professionisti del settore e allevatori che desiderano ottimizzare le strategie nutrizionali degli animali. L'obiettivo è duplice: garantire il benessere degli animali e rispondere agli standard qualitativi richiesti dall'industria della trasformazione delle carni e dei salumi.

Il manuale dedica particolare attenzione alle metodologie innovative per minimizzare l'uso di antibiotici, privilegiando approcci naturali per il supporto della salute animale.

La sezione dedicata agli ingredienti alimentari comprende 115 schede analitiche che esaminano nel dettaglio le materie prime disponibili, evidenziandone:

• Caratteristiche nutrizionali
• Proprietà dietetiche
• Vantaggi e limitazioni d'uso
• Valori nutritivi

Accanto agli ingredienti tradizionali, il volume esplora anche fonti proteiche innovative di prossima generazione, tra cui proteine animali trasformate, derivati algali, farine di insetti e altri additivi di recente introduzione sul mercato.

V Edizione
€ 39,90 - Edagricole di New Business Media srl
EAN: 9788850656851
Pagine 654 p., ill. , Brossura

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• I fabbisogni e i piani di razionamento Alimentazione, benessere e ambiente
• Produzioni biologiche
• Principali patologie di origine alimentare

Come le precedenti, questa quarta edizione si prefigge di aiutare allevatori e tecnici nel valutare gli alimenti ad uso zootecnico tra le molte possibilità offerte da un mercato globalizzato per consentire un’alimentazione oculata in funzione del benessere...

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